Habkenyér azaz fehér püspökkenyér

2010. február 24. 19:09, Főzni jó!

Tegnap olvastam ezt a receptet a NLC fórumán, és ott mint, habkenyér szerepelt. Gondoltam pont jól jön ahhoz, hogy a mélyhűtőben pihenő tojásfehérjéket felhasználjam végre. Aztán miközben kavargattam, akkor jöttem rá, hogy én már olvastam hasonló receptet, csak fehér püspökkenyér néven. Végülis mindegy a neve, az biztos, hogy remek kis uzsonna lett a gyerekeknek, finom teával. Habkenyér     Hozzávalók: 6  tojásfehérje, 16  dkg porcukor, 1  cs. vaniliáscukor, 8  dkg vaj, 16  dkg liszt, 1  citrom reszelt héja, 3  dkg durvára szelt dió   Elkészítése: A tojás  fehérjéből csipet sóval kemény habot verünk. Belekeverjük a  cukrot, a meglangyosított vajat, a vaníliás cukrot,  a lisztet, a reszelt citrom héjat és végül a diót. Kilisztezett, rétes  liszttel megszórt  sütőformába töltöttem a masszát és 175 fokos sütőben 45 percig sütöttem. Köszönöm a receptet Csitarnak, hogy beírta a fórumba!

Tovább a teljes cikkre...

Keresés