Töki pompos
Sokszor olvastam már itt a gasztroblogokon erről az ételről, de csak most készítettem el először. Nagyon laktató étel, és a hagyma- bacon párosítás egyből levette a férjemet a lábáról. Nagy rajongója lett! Én a Sütis néne oldalán leírt recept szerint készítettem, de most olvasom a végén, hogy ő meg E-margit oldaláról vette. Nos, a lényeg, hogy ez egy jó kis recept, érdemes kipróbálni. Kezdő konyhatündérek is bátran nekiállhatnak, mert semmi bonyolult nincs benne, csak összegyúrod a tésztát, pihenteted, rákened a tejfölös szószt és rászóród a hagymát ,a bacont, és a sajtot. Mehet is a sütőbe, és ha kész tálalhatod. Töki pompos Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2.5 dkg élesztő, 0.5 dl tej, 1 dl kefir, 3 dkg margarin, fél tk. cukor, 1,5 tk. só, 12,5 dkg főtt áttört krumpli, víz a dagasztáshoz, A tetejére: bacon, lilahagymakarikák, reszelt sajt. Elkészítése: A krumplit megfőztem, áttörtem, hagytam kihűlni. A többi hozzávalóval összegyúrtam. Egy nagy tepsit kibéleltem sütőpapírral, és kb. 2 cm vastagságúra nyújtottam bene a tésztát.30 percig kelesztettem. Ezután 1 nagy pohár tejfölt elkevertem 1 ek. liszttel és egy kevés sóval, majd 2 gerezd fokhagymával és reszelt sajttal. Ezt rákentem a megkelt tésztára. Rászórtam a bacon kockákat és a lilahagyma karikákat. Előmelegített sütőben kb. 30 percig sütöttem. Megjegyzés: - 2 db közepes krumplit főztem meg hozzá - kefir helyett én natúr joghurtot tettem a tésztába - 180-200 fokon sütöttem 45 percig