Fehér spárga mangós-vaníliás vinaigrette-tel, thai bazsalikommal és garnélarákkal
Már az előző két bejegyzésem is nyáriasan színes volt, ez a fogás és fénykép viszont akár az idei nyár címlapképe is lehetne. Az eredeti ötlet még tavalyról származik. Tavaly jóval többet kísérleteztem spárgával (idén a rebarbara volt a soros), s a legjobb spárgás receptem szerintem a mangós vaníliás spárgám volt. Idén ismét el akartam készíteni, de természetesen egy kicsit más formában. A közelgő meleg napokra egy könnyed salátában...