Recept: Burgonyás-töpörtyűs leveles pogácsa
Hozzávalók kb. 65-70 darabhoz: A tésztához: 80 dkg liszt (esetemben 20 dkg teljes kiőrlésű liszt, 30 dkg rétesliszt és 30 dkg simaliszt) 30 dkg főtt, áttört burgonya 25 dkg margarin 2 db L-es tojás sárgája + 1 db egész tojás villával felverve 0,5 dl bor 30 dkg konyhameleg tejföl 4 dkg élesztő 1 evőkanál cukor kb. 2,5-3 dkg só - ízlés szerint őrölt szerecsendió - ízlés szerint (kb. 1 teáskanál) Valamint: 50 dkg darált töpörtyű őrölt feketebors - ízlés szerint (kb. 2 teáskanál)