Stroganoff (Sztroganov) marhatokány
Hozzávalók kb. 6 személyre: 1 kg marhahátszínfilé A páchoz: 1 dl (olíva) olaj 3-4 teáskanál durvára őrölt színes bors 4-5 evőkanál dijoni mustár Valamint: 3 vöröshagyma 2 evőkanál olaj 3 evőkanál paradicsompüré 40 dkg gomba 20 dkg csemege savanyú uborka 4 dl tejszín 4 cl vodka 1 nagy csokor petrezselyem őrölt bors só