Sült csülök hagymás káposztaágyon
Hozzávalók: 1 hátsócsülök (kb.1,3 kg) A főző lébe: 2 vöröshagyma darabolva 2 teáskanál egész feketebors 10 szem borókabogyó 6 gerezd fokhagyma 1 babérlevél só - bővebben, mint az átlagos levesbe Valamint: a főzőléből kimaradt zsír őrölt szerecsendió őrölt kömény 4 gerezd fokhagyma Továbbá: 50 dkg savanyú káposzta 50 dkg lilahagyma 50 dkg kis burgonya füstölt szalonna zsír csipet cukor egész kömény 1 kis babérlevél őrölt bors