Recept: Mézes-mustáros oldalas parázsburgonyával
Hozzávalók: 1 kg oldalas A páchoz: 2 evőkanál méz 2 evőkanál dijoni mustár 2 evőkanál olaj 4 gerezd reszelt fokhagyma kb. 1 teáskanál őrölt feketebors kb. 1 teáskanál őrölt szerecsendió kb. 1 teáskanál cayenne bors kb. 1 teáskanál őrölt kömény Valamint: só kb. 5-7 dkg mangalica zsír 2 közepes vöröshagyma A körethez: 1,5 kg apró parázsburgonya 7 dkg vaj és olaj keverék petrezselyemzöld