Vörösáfonyával és pisztáciával göngyölt pulykamellfilé
Hozzávalók: 80 dkg pulykamellfilé 2 db zsemle (száraz) 3 dl tej 6 dkg pisztácia 6 dkg aszalt vörösáfonya 20 dkg darált pulykamell 2 db tojás 1,5 dkg keményítő 1 csokor petrezselyem 10 dkg Fekete-erdő sonka 4 db bébi cékla 16 db csicsóka olívaolaj balzsamecet 12 ág kakukkfű 3 db babérlevél só frissen őrölt feketebors