Az ínséges tél után a tavasz megannyi csábító finomsággal vár minket. A március és a tavasz -többek között- már a karalábé, a medvehagyma, a spenót, a sóska és a retek uralmáról szól. Ezekkel az alapanyagokkal szinte bármi elkészíthető, íme néhány ötlet, hogy mi mindenhez használhatók a tavaszi zöldek.