Az osztrigáról általában azt tudjuk, hogy drága, a milliomosok eledele, hogy él, amikor szétrágjuk, és olyan az állaga, mint a takony. Mindezt megkérdeztem egy – mit egy? A – szakértőtől. Aki mindenre válaszolt is. Az állagra vonatkozóan régi ismeretségünkre való tekintettel annyit, hogy hülye.