Mindent a keményítőkről – 1. rész. Hogyan működnek a keményítők?

2019. február 12. 10:06, Ízesélet

A működés alapjai A keményítő egyfajta szénhidrát. Lehet kukoricából vagy éppen burgonyából, de ugyanígy a lisztet is ide sorolhatjuk – ahogy ezt a diétázók jól tudják. Ám nem minden szénhidrát mumus, a keményítők pedig különösen nem, hiszen annyiféle módon lehet rájuk szükség. A konyhában keményítőkkel sűrítjük a leveseket, főzelékeket, pudingokat

Tovább a teljes cikkre...

Keresés