Érett vagy kevésbé érett banán? Melyik az egészségesebb?
Gyümölcssalátába inkább keményebbeket választunk, banánkenyérhez vagy amerikai palacsintához pedig jöhetnek az érett, akár túlérett banánok is. De mi a helyzet akkor, ha az érettségi fokot ezúttal nem íz, állag és felhasználás, hanem élettani hatás alapján vizsgáljuk meg? Az éretlen, azaz kevésbé érett banán előnyei Ha el szeretnénk kerülni a mag