Hatalmas divat lett ismét otthon savanyítani, újságcikkek mellett több szakácskönyv is megjelent a témában. Ha szívesen belevágnátok, de még bizonytalanok vagytok az alapokat illetően, nektek szól ez a cikk. Megmutatjuk, hogy a házi fermentálás egyáltalán nem ördöngösség, és bátran belevághat az is, aki első hallomásra túl nagy falatnak érezte a mű