Ha vegetáriánus vagy vegán receptek között szemezgetünk, gyakran botlunk bele a tofuba. Létezik natúr, füstölt és ízesített változata, ehetjük pácolva, sütőben készítve, serpenyőben sütve, főételnek vagy köretnek. És aki nem vega? Mi annak is ajánljuk, hiszen a tofu egyáltalán nem húspótlék, hanem egy igencsak sokféleképpen elkészíthető finomság.