Fenséges póréhagymával töltött vagdalthús
Hozzávalók 4 személyre: 75 dkg darált hús, 5 szelet bacon, 1 szikkadt zsemle, 50 dkg póréhagyma, 25 dkg csiperkegomba, 2 tojás, 1 evőkanál liszt, 2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl tejszín, 1 dl tejföl, 4 evőkanál vaj vagy margarin, 1 csokor petrezselyemzöld, só, bors, pirospaprika.