Van néhány réges-régi, kedvesreceptem, amitjó szívvel őrizgetek. Ez is köztük van, nem készítem túl gyakran, de ha ez kerül az asztalra, mindig nagy sikere van. Van a tárkonyban valami annyira különleges, nem mindennapos fűszer, de nagyon kellemes, összetéveszthetetlen aromát ad az ételeknek.