A tafelspitz titka
Írta: Gócs Ágnes, a Helló Curry! blog szerzője Mi is az a tafelspitz? Az osztrák tafelspitz magyar megfelelője a tányérhús. Gyakorlatilag egy jó marhahúsleves, főtt hús, köret és mártás kombinációja. Sajnos a hazai menzaétkeztetés beleégette tudatunkba a gumitalpszerű marhahús vízióját. Pedig egy jó szelet vajpuha főtt marhahús mártással isteni éte