Panírozzunk, de mivel? Íme a panko, az extra ropogós kenyérmorzsa

2021. január 22. 17:18, Ízesélet

Érdekes neve ellenére igazából a panko is csak kenyérmorzsa, a „pan” japánul kenyeret, a „ko” pedig lisztet jelent. Az igazi panko speciális fehér kenyérből (nem teljes kiőrlésűből) készül, amelyet kéreg nélkül sütnek. A kenyeret finom pelyhekre őrlik, majd kiszárítják. A japán konyha könnyű panírnak használja. A panko morzsa összetevői a fehér búz

Tovább a teljes cikkre...

Keresés