Római Spaghetti alla Carbonara
A Spaghetti alla Carbonara születése a Xx. század közepére tehető, hazája pedig Lazio régiója. Nagy valószínűséggel a Ii. világháború befejező szakaszához, az olaszországi hadjárat során lezajló eseményekhez kötődik, létrejöttében pedig nagy szerepet játszhatott az amerikai katonai tápanyag is: a tojás és a bacon (illetve bármilyen szalonna) összek