Hangyák a fán - szecsuáni csípős sült tészta
A "hangyák a fán " (mayi shang shu -蚂蚁上树) egy klasszikus házias tésztaétel Kína Szecsuán tartományából. Az erre a területre oly' jellemző pikáns ízek és az egyszerű elkészítési mód miatt nagyon sokak kedvence lesz. Az elnevezés egy Yuan kori drámaíró, Guan Hanqing elbeszéléséből származik. A történet szerint egy szegény írástudó miután megözvegyült