Kávékrémes fehér csokis profiterol
A tiramisu után talán a profiterol a leghíresebb olasz desszert, de fehér csokis változatot még nem készítettünk belőle – mostanáig! A tésztához a vajat a vízzel, a sóval és a cukorral felforraljuk, majd beleöntjük a lisztet, és néhány perc alatt egynemű tésztává főzzük addig, amíg teljesen el nem válik az edény falától. Ezután kiszedjük egy