Könnyed, légies túrótorta, az áfonya egyszerre fanyar és édeskés ízével. A gyümölcs gyönyörű kékes-lilás színét érdemes kihasználni. Díszítéshez használj friss szemeket, de a süteménybe és a habos krémhez mindenképpen fagyasztottat válassz, úgy sokkal mutatósabb lesz a végeredmény.