Sertés szelet sajtmártással

2021. június 3. 15:33, Nosalty

Ez a recept a nemzetközi gasztronómiai eszmecsere eredménye: az Anna malomban az egyik német vendégem mutatott egy sajtmártást, amit Spanyolországban tanult. Kipróbáltam, alakítgattam a magyar nyersanyagokkal, ide jutottam. Sok dícséretet kaptam már érte! Pár gondolat a mártásokról:  - a mártás a szakácsművészet (egyik) próbatétele  - a mártá

Tovább a teljes cikkre...

Keresés