Bár azt, hogy a táblagépeket viszonylag sokféle célra lehet használni, mindenki tudja, de még így is meglepő lehet, hogy milyen alkalmazási módjukat találta meg (vagy fel?) egy exkluzív amerikai étterem. A Michelin-csillagos Quince-ben ugyanis az egyik fogásnak képezi a szerves részét az Apple köz..