A 16. század végi itáliai banketteken a meghívottak nem bújhattak ki egy rendkívül furcsa és emberpróbáló rituálé alól: a jelenlévőknek vörösbort kellett szertartásosan elfogyasztaniuk. Ez első hallásra nem hangzik olyan bonyolultnak, ám az ivóedény formája és mérete azonban igazi kihívást jelentett. Csakúgy mint a kialakuló etikett betartása.