Hozzávalók: 40 dkg rétesliszt 7 dkg nyers sonka 20 dkg paradicsom 20 dkg ricotta 15 dkg mozzarella 1,5 dl langyos víz 4 dkg parmezán 2,5 dkg friss élesztő 5 evőkanál olívaolaj 3 tojás 2 evőkanál tej 1 teáskanál só 1 csokor kakukkfű só bors csipetnyi cukor