Engedjetek/engedjenek meg egy kis szégyentelen önreklámot - a jó hírt azért vagyok bátor itt is megosztani, mert ezt is –mint annyi minden mást – nagyrészt Nektek/Önöknek köszönhetem. A Kreatív magazin, amely a kommunikációs szakma legfontosabb szaklapja, márciusi számának mellékletében húsz olyan márkát gyűjtött össze és mutatott be, amelyeket 2009-ben sikeresnek minősít . Külön hangsúlyozzák,…
Néha (gyakran) kontrollálhatatlanul tör rám az édesség utáni vágy. Ilyenkor többnyire az alábbi lehetőségek közül választok: 1.: lekvár vagy cukros mák kanalazása 2.: bögrés süti készítése X: pocakom szemügyre vétele (hátha elmegy a kedvem a nassolástól). :) Kedves Olvasóim, lehet tippelni: általában melyik a nyerő verzió?
A vietnamiak büszkék erjesztett halszószukra, a nước mắmra. Mondhatni, hogy univerzális ételízesítő, mely már a római birodalom területén is igen nagy mennyiségben és sokféle változatban került az ételbe – liquamen vagy garum néven. [...] Bővebben!
Nem sok időt töltök mostanság a konyhában, így igyekszem gyors és finom ételeket készíteni akkor, amikor ráérek. Ez az étel is ilyen, gyakran kerül asztalra, most hétvégén is elkészítettem. Mindenki kedveli – a nagy májrajongó Zsófit is beleértve -, az elkészítése pedig nem több fél óránál, minden előkészületet figyelembe véve. Általában krumplipürével és valamilyen salátával vagy savanyúsággal…
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a nyári rét illatát idézi!
Hozzávalók kb 15 darabhoz: A palacsintatésztához: 20 dkg liszt 2 tojás 3 dl tej 2 dl szénsavas ásványvíz 1 csipet só 1/2 dl olaj A töltelékhez: mustár virsli esetleg baconszeletek A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: olaj
Hozzávalók: kb. 1,5 kg szín marhahús felkockázva 2 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma apró kockára vágva 3 nagy sárgarépa nagyobb darabokra vágva 3 evőkanál liszt 1,25 dl juharszirup 2,5 dl nagyon erős marhahúsleves (kockából) 4 evőkanál chiliszósz 4-5 gerezd fokhagyma 1 teáskanál szárított kakukkfű 1-2 levél babérlevél só bors 6 darab közepes krumpli elnegyedelve
A páchoz: 0,5 dl szójaszósz 1 ek. barna cukor 1 ek. fehér balzsamecet 2 ek. sherry 0,5 dl narancslé 1 kk. keményítő kevés hideg víz pici chiliszósz 2 csirkecomb 0,5 kg krumpli só olívaolaj Egy eredetileg szárnyakra tervezett receptet találtam, de csirkecombokra átültetve is jónak tűnt, úgyhogy így jártam el. A páchoz valókat a keményítő és a víz kivételével összeöntöm, felforralom, a keményítőt…
-De ugye te soha nem jársz mekdonáldszba? -Hát, azért ez túlzás, igaz a mekit nem szeretem, de néha becsúszik egy weszteren whopper junior, nem hazudhatom azt, hogy nem. Legutóbb pont három hete történt ilyen a múzeum után, amikor 12 percünk volt a következő programunk kezdetéig. És keddenként van olyan, hogy egy irtó büdös, kegyetlenül vacak kínaiban eszünk valamit a hetedik kerületben. Szóval az…
A nap fűszere: "Képzeljünk el egy regényt, amiben a hősnő befogad egy idegent, aki nem tud járni, beszélni, de egyedül még enni sem. Ő mégis első látásra beleszeret, eteti, öltözteti és mosdatja, hozzásegíti ahhoz, hogy fokozatosan a saját lábára álljon, rákölti jövedelmének legalább felét, betegségei idején ápolja, többet gondol rá, mint bármi egyébre. Aztán húsz év múlva közreműködik abban, hogy…
Még ez is az esküvőre készült. Nem éppen autentikus csevap, de finom! Egyszer úgy készítetteük, hogy a közepébe tettünk egy darabka aszalt paradicsomot, és nem hosszúkásra formáztuk, hanem gömbölyűre, csakhogy a férjem szerint a csevap egyik lényege az alakja, ezért most muszáj volt a kalsszik kolbászka formához ragaszkodnom. Így a paradicsomot apró kockákra vágtam és belekevertem a húsba. Készült…
A testünk nem hazudik. A hideg ellen (sajnos) nem védenek a saláták, a könnyű gyümölcsös desszertek; kacsazsír kell, lilahagyma és kenyér. Kemencemeleg, melengető, foszlós, puha, sosekiszáradó. Találtam egy tényleg csodás receptet, ami kenyér-függőknek és sütőknek a spéci technikája miatt lehet érdekes; én legalábbis ilyenről eddig nem hallottam, az eredmény ráadásul magáért beszél. Amellett hogy…
El kell mesélnem nagy kalandomat a marhahússal. Már egy ideje olvasom Horasz, meg Eszter és a többiek áradozását Józsiról. Pénteken úgy döntöttem, hogy lelépek egy kicsit korábban a munkahelyemről, és megkeresem, ha egyszer élek is.Ráadásul rávettem emberemet is, hogy menjünk együtt, mert ő könnyebben el tudja érni máskor is. Kicsit meg voltam rémülve, mert többen írták, hogy onnan lehet…