Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

0:36 Olvasnivaló: Narancsos csokoládétallér (Mindmegette)
Elkezdődött az aprósütemények késztésének igazi szezonja! Bevallom, nagy barátja vagyok a műfajnak, de nem mindig jut idő hosszas dekorációs műveletekre a konyhában, ilyenkor jól jönnek az egyszerűen elkészíthető, tea, kávé mellé is kitűnően ropogtatható finomságok.

2014. november 28. péntek

tegnap
11:36
Karfiolleves pirított karfiolból (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 4 nagyobb rózsa karfiol és a karfiol zsengébb levelei. (kb. 1/2 karfiol) só frissen őrölt bors 1/2 teáskanál reszelt szerecsendió 1 szál fehérrépa 1 dl főzőtejszín 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál tökmag 1 mokkáskanál tökmagolaj
tegnap
11:34
Bőrös ropogós malacsült (Mindmegette)
Hozzávalók: 1,5 kiló körüli bőrös malacoldalas durva szemű só frissen őrölt bors 2 evőkanál mustár 1 nagyobb fej fokhagyma 2 fej vöröshagyma 1 nagy szál rozmaring 4 kisebb szál kakukkfű 2 db alma
tegnap
11:32
Csirkemell mustáros palacsinta-bundában (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 30 dkg finomliszt 2 evőkanál mustár 1 mokkáskanál őrölt fehérbors 2 db tojás só 3 dl szódavíz vagy szénsavas ásványvíz étolaj
tegnap
11:30
Csőben sült sajtos-tejfölös zöldbab fűszeres csirkemájjal (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg zöldbab 3 db tojás 3 dl tejföl 1 teáskanál liszt 2-3 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor só őrölt bors 1 evőkanál ételízesítő 10 dkg sajt A fűszeres csirkemájhoz: 8 db csirkemáj 1 teáskanál ételízesítő só őrölt fehérbors majoranna olaj vagy zsír a sütéshez
tegnap
11:28
Ünnepi túró rudi torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 8 db tojás 8 evőkanál cukor 7 evőkanál finomliszt 1 csipet só 1 csomag sütőpor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor A túrós krémhez: 50 dkg tehéntúró 5 evőkanál cukor (ízlés szerint) 25 dkg mascarpone 2,5 dl habtejszín (felverve) 2 csomag vaníliás cukor 1 citromból nyert citromhéj 25 g zselatin A csokis krémhez: 10 dkg étcsokoládé 15 dkg mascarpone 3 evőkanál porcukor (ízlés…
tegnap
11:26
Túrós-lilahagymás-kolbászos pogácsa (Mindmegette)
Hozzávalók: 90 dkg bl55-ös finomliszt 2 csomag porélesztő 25 dkg tehéntúró 20 dkg házi szárazkolbász 1 dl rozmaringos olívaolaj (lehet fűszer nélküli is) 15 dkg vaj 3 evőkanál tejföl kevés só 2 db tojás + 1 a tetejére kenéshez 1 fej lilahagyma 1-1,5 dl víz
tegnap
11:24
Panda maci szelet (Mindmegette)
Hozzávalók: A kakaós tésztához: 6 db tojássárgája 3 dl tejföl 15 dkg cukor 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor A kókuszos tésztához: 15 dkg cukor 6 db tojásfehérje 20 dkg kókuszreszelék A krémhez: 6 db tojássárgája 6 csapott evőkanál porcukor 3 púpozott evőkanál finomliszt 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 dl tej 1…
tegnap
10:57
Spórolós fogások, avagy mit együnk hó végén (NLCafe)
Hó vége van, ilyenkor beköszönt a takarékosabb időszak. A bevásárlásokat óvatosabban végezzük, és sokszor a húsos ételeket is inkább csak hétvégére időzítjük. Adunk néhány finom, mégis pénztárcabarát tippet.
tegnap
10:48
Recept: Karfiolleves pirított karfiolból (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 4 nagyobb rózsa karfiol és a karfiol zsengébb levelei. (kb. 1/2 karfiol) só frissen őrölt bors 1/2 teáskanál reszelt szerecsendió 1 szál fehérrépa 1 dl főzőtejszín 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál tökmag 1 mokkáskanál tökmagolaj
tegnap
10:32
Recept: Bőrös ropogós malacsült (Mindmegette)
Hozzávalók: 1,5 kiló körüli bőrös malacoldalas durva szemű só frissen őrölt bors 2 evőkanál mustár 1 nagyobb fej fokhagyma 2 fej vöröshagyma 1 nagy szál rozmaring 4 kisebb szál kakukkfű 2 db alma
tegnap
10:30
Recept: Csirkemell mustáros palacsinta-bundában (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 30 dkg finomliszt 2 evőkanál mustár 1 mokkáskanál őrölt fehérbors 2 db tojás só 3 dl szódavíz vagy szénsavas ásványvíz étolaj
tegnap
10:12
Recept: Csőben sült sajtos-tejfölös zöldbab fűszeres csirkemájjal (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg zöldbab 3 db tojás 3 dl tejföl 1 teáskanál liszt 2-3 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor só őrölt bors 1 evőkanál ételízesítő 10 dkg sajt A fűszeres csirkemájhoz: 8 db csirkemáj 1 teáskanál ételízesítő só őrölt fehérbors majoranna olaj vagy zsír a sütéshez
tegnap
9:56
Recept: Ünnepi túró rudi torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 8 db tojás 8 evőkanál cukor 7 evőkanál finomliszt 1 csipet só 1 csomag sütőpor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor A túrós krémhez: 50 dkg tehéntúró 5 evőkanál cukor (ízlés szerint) 25 dkg mascarpone 2,5 dl habtejszín (felverve) 2 csomag vaníliás cukor 1 citromból nyert citromhéj 25 g zselatin A csokis krémhez: 10 dkg étcsokoládé 15 dkg mascarpone 3 evőkanál porcukor (ízlés…
tegnap
9:54
Recept: Túrós-lilahagymás-kolbászos pogácsa (Mindmegette)
Hozzávalók: 90 dkg bl55-ös finomliszt 2 csomag porélesztő 25 dkg tehéntúró 20 dkg házi szárazkolbász 1 dl rozmaringos olívaolaj (lehet fűszer nélküli is) 15 dkg vaj 3 evőkanál tejföl kevés só 2 db tojás + 1 a tetejére kenéshez 1 fej lilahagyma 1-1,5 dl víz
tegnap
9:38
Recept: Panda maci szelet (Mindmegette)
Hozzávalók: A kakaós tésztához: 6 db tojássárgája 3 dl tejföl 15 dkg cukor 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor A kókuszos tésztához: 15 dkg cukor 6 db tojásfehérje 20 dkg kókuszreszelék A krémhez: 6 db tojássárgája 6 csapott evőkanál porcukor 3 púpozott evőkanál finomliszt 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 dl tej 1…
tegnap
9:36
Recept: Kozák sapka (hólabda) (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 8 db tojás 8 evőkanál meleg víz 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj A mázhoz: 10 dkg tortabevonó csokoládé 5 dkg vaj
tegnap
9:18
Kozák sapka (hólabda) (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 8 db tojás 8 evőkanál meleg víz 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj A mázhoz: 10 dkg tortabevonó csokoládé 5 dkg vaj

2014. november 27. csütörtök

csütörtök
18:15
Sok kicsi jótékonysági akció 2014 - felajánlásom (Chili & Vanilia)
November van, tehát a már megszokott módon újra Sok Kicsi, a gasztrobloggerek hagyományos karácsonyi jótékonysági akciója. Eddig minden évben 2-3 millió Ft körüli összeget sikerült gyűjtenünk egy-egy, gyerekek élelmiszerellátásával foglalkozó szervezet számára. A 2014-es akció támogatottjai az Egy Ebéd Egy Esély Gyermekétkeztetési Közhasznú Alapítványon keresztül rászoruló gyermekek és családok…
csütörtök
16:21
3 recept Amerikából, hálaadás napjára (NLCafe)
Lehet elegünk a Valentin-napból meg a Halloweenből, a hálaadás azért más. Egy amerikai barátunkkal néhány héttel ezelőtt éppen elhatároztuk, hogy tartunk magunknak egy hálaadásnapi vacsorát, mert pont ez az az ünnep, ami a gyakorlatban nem szól semmi másról, mint hogy összeüljünk a szeretteinkkel, süssünk-főzzünk, majd a nagy zabálás előtt elmondjuk a többiek előtt, hogy miért is vagyunk hálásak…

Kereső

Keresés a weben, katalógusban, hírkereső, játékkereső: