Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - TOP 1 hét

kedd
10:53 Recept: Álomsüti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg vaj 25 dkg porcukor 2 db tojássárgája 10 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 10 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor 8 db tojásfehérje kemény habbá verve A krémhez: 6 db tojássárgája 6 evőkanál kristálycukor A mázhoz: 1/2 dl rum 4 evőkanál víz 2 evőkanál kakaópor 10 dkg kristálycukor 15 dkg vaj

hétfő
9:51 Recept: Pehelykönnyű túrós pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 4 tojássárgája 15 dkg vaj 3 dl tej 2 dkg élesztő A töltelékhez: 75 dkg tehéntúró 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 4 tojásfehérje 1 evőkanál liszt

szerda
10:19 Recept: Gesztenyés könnycsepp (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás sárgája 12 dkg cukor 4 dkg kakaópor 1 kiskanál szódabikarbóna 2 evőkanál liszt 6 tojásfehérje habbá verve A krémhez: 7 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál liszt 25 dkg margarin 25 dkg cukor A gesztenyetölteléhez: 25 dg gesztenyemassza 10 dkg darált keksz 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál baracklekvár 0,5 dl feketekávé

szerda
7:54 Ízes bukta (www.anna.hu)

Hozzávalók: 1/2 kg liszt, 2 dkg élesztő, 2 tojássárgája, 3 dl tej, 6 dkg vaj, 5 dkg porcukor, csipetnyi só, 25 dkg lekvár a töltéshez

szerda
10:23 Recept: Csopaki aprópecsenye II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg sertéslapocka 5 dkg füstölt szalonna 5 dkg gomba 4 dkg zöldborsó 4 dkg hagyma 1 gerezd fokhagyma só bors petrezselyem 1 zöldpaprika 1 paradicsom reszelt sajt zsiradék

kedd
18:29 Mesés almáspite (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor kevés só 20 dkg cukor 1 tojás 15 dkg zsír 2 dl tejföl Töltelék: 1 kg alma 1 csomag vaníliás cukor őrölt fahéj 10 dkg mazsola 8 dkg cukor

csütörtök
9:45 Recept: Hideg sajttekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg trappista sajt A töltelékhez: 20 dkg gépsonka 4-5 keménytojás 1 csokor petrezselyem 1 doboz ömlesztett kockasajt

kedd
9:51 Fűszeres csirkekockák (www.anna.hu)

Hozzávalók: 4 csirkemell filé, 2 tojás, 1 ek víz, 1 tk szárított petrezselyem, 1/2 tk szárított kakukkfű, 1 csipet darált piros bors, 60g zsemlemorzsa, só, bors, 60g búzadara, 1 tk bazsalikom, 1 tk fekete bors, 1 ek olaj

péntek
9:45 Recept: Egyszerű rakott csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemell só bors 25 dkg szeletelt bacon liszt 3 tojás 20 dkg reszelt trappista sajt 20 dkg reszelt füstölt sajt 1 piros színű paprika 1 zöld színű paprika 2 dl tejföl A burgonyasalátához: burgonya lilahagyma tartármártás

péntek
8:33 Sertésszeletek olaszos bundában (www.anna.hu)

Hozzávalók: 3 tojás, 45 ml tej, 180g zsemlemorzsa, 1 tk bazsalikom, 1 tk oregánó, só, bors, 40g parmezán sajt, 2 ek petrezselyem, 2 tk olívaolaj, 4 gerezd fokhagyma, 4 szelet sertésszelet

szombat
18:25 Nápolyi krémes sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag friss linzertészta 22 dkg előfőzött búzacsíra (de lehet rizs is) 35 dkg túró 20 dkg porcukor 1 dl tej vaj 3 tojás 7 dkg kandírozott narancshéj fahéj 1 db citrom 1 csomag vaníliacukor

hétfő
9:57 Recept: Kinder tejszelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 20 dkg cukor 30 dkg liszt 4 dkg kakaó 1 csomag sütőpor 8 dkg olvasztott vaj 6 evőkanál víz 1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék A krémhez: 6 evőkanál cukor 6 csomag vaníliás cukor 4 dl tej 1 csomag étkezési zselatin 6 dl habtejszín A csokimázhoz: 8 dkg vaj 10 dkg csoki

szerda
12:21 Kígyórétes (töltött fonatos) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 egész tojás + 1 tojássárgája 2 evőkanál + 1 kávéskanál cukor 1 dl langyos tej 2 dkg élesztő csipetnyi só tetszőleges töltelék

kedd
11:12 Kenyérpirítóban készül az újfajta pizza (NLCafe)

Egy újabb gyorsétel, ami a pirítós és a pizza vadházasságának eredménye.

hétfő
10:15 Recept: Dupla kakaós csiga (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg cukor csipet só 2,5 dkg élesztő 10 dkg vaj + 10 dkg vaj (hajtogatáshoz) 3 dl tej A töltelékhez: porcukros kakaó

csütörtök
9:47 Recept: Tejfölös-banános keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l tejföl 8 kanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 3 banán ízlés szerint rumaroma keksz

kedd
9:43 Recept: Csirkemell hirtelen (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 15 dkg vaj 1 nagy pohár tejföl 3-4 gerezd fokhagyma só durvára darált színes bors

tegnap
10:57 Recept: Székely sertéscsülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db kis sertéscsülök (egyik füstölt is lehet) 1,5 kg savanyú káposzta pirospaprika liszt zsír vagy olaj 15 dkg vöröshagyma 2 dl tejföl só bors kakukkfű babérlevél borsikafű őrölt szerecsendió

csütörtök
13:42 Krumpli prósza (Csibe)

kedd
15:25 Álomsüti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg vaj 25 dkg porcukor 2 db tojássárgája 10 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 10 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor 8 db tojásfehérje kemény habbá verve A krémhez: 6 db tojássárgája 6 evőkanál kristálycukor A mázhoz: 1/2 dl rum 4 evőkanál víz 2 evőkanál kakaópor 10 dkg kristálycukor 15 dkg vaj

hétfő
12:57 Kókuszos rácsos süti (Morzsóka)

A nap fűszere: "Hiszek az álmokban. Hiszem, hogy ezen a bolygón minden éjszaka megálmodják azt, ami van, volt és lehet. Hiszek abban, hogy bármi is történjen az álmainkban, az semmiben sem különbözik attól, ami az ébrenlétünk során történik velünk, és semmiben sem lényegtelenebb annál. Hiszem, hogy az álmok állnak a legközelebb ahhoz, ami a jelen korban élő embereknek rendelkezésére áll az…

tegnap
11:19 Recept: Sertésszelet krumplibundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet rövidkaraj 5 db közepes burgonya 1 evőkanál tejföl 4 evőkanál liszt 1 gerezd fokhagyma 2 tojás só petrezselyemzöld fehérbors olaj a sütéshez

csütörtök
13:24 Töpörtyűkrém (Gabojszakonyhaja)

A friss töpörtyűért oda vagyunk. Otthonleginkább kacsa, vagy libahájból készítem, a sertés töpörtyűt kóstolóba szoktuk kapni azoktól,akik éppen disznót vágtak. Ha már nem annyira friss, nem szoktam tartogatni,leggyakrabban pogácsában végzi, de krémnek elkészítve is finom. Hozzávalók: 20-25 dkg töpörtyű 3 keményre főtt tojás 1 fej hagyma 1 teáskanál dijoni mustár 2 gerezd fokhagyma 1-2 evőkanál…

kedd
9:45 Recept: Sajtos-töltelékes karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj 20 dkg trappista sajt reszelve 2 dl tejföl ételízesítő só bors olaj a sütéshez 5 db főtt tojás 2 db zsemle 1 nyers tojás fél csokor petrezselyemzöld 10 dkg gomba

kedd
0:21 Puncsalagút (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál porcukor 1 késhegynyi sütőpor 1 kisebb citrom reszelt héja A piskóta sütéséhez: 25×39 cm-es tepsi A töltelékhez: A piskótából leeső darabok 10-12 db babapiskóta 4 evőkanál rum 1 dl tej 1 db tojás 13 dkg porcukor 1 evőkanál kakaópor 1 dl feketekávé (elmaradhat) 10 dkg margarin 5 dkg vágott dió 5 dkg rumban áztatott mazsola 5 evőkanál…

szombat
10:05 Recept: Mesés almás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor kevés só 20 dkg cukor 1 tojás 15 dkg zsír 2 dl tejföl A töltelékhez: 1 kg alma 1 csomag vaníliás cukor őrölt fahéj 10 dkg mazsola 8 dkg cukor

hétfő
18:31 Tejfölös, banános keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l tejföl 8 kanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 3 banán ízlés szerint rumaroma keksz

tegnap
13:09 Használja csak fel a maradékot is! - 3 esti fogás (Női napozó)

A maradékok felújítására kitűnő alkalom a salátakészítés. A tegnapi sültből máris étvágygerjesztő vacsora lesz.

kedd
10:51 Recept: Citromos szelet édesszájúaknak (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 2 dl tejföl (igény szerint) 2 db tojássárgája 1 csomag sütőpor 12 dkg porcukor 20 dkg margarin 60 dkg finomliszt A tésztára: ízlés szerint baracklekvár 25 dkg darált dió 10-15 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 5 dl tej 3 evőkanál finom liszt 1 evőkanál kristálycukor 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 db citrom reszelt citromhéj

hétfő
9:49 Recept: Házi képviselőfánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg vaj 10 dkg liszt 4 egész tojás 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 5 dl tej 20 dkg cukor 2-3 dl tejszín

hétfő
9:39 Recept: Fűszeres bakonyi betyárleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg kolozsvári szalonna 10 dkg lángolt kolbász 25 dkg erdei gomba 5 dkg liszt 1 közepes vöröshagyma 2 dl tejföl 1 l csontleves 1-2 babérlevél őrölt bors zsályalevél kakukkfű csemege fűszerpaprika 20 dkg kész húsos derelye 1 db chilipaprika

hétfő
9:06 Házi nutella (Candy's)

Amiből van ezer a neten és nekem is van pár könyvjelzőm innen-onnan. De meggondoltam magam, és úgy döntöttem, hogy a házi nutella ne legyen olyan-mintha-nutella , mert ugye aki nutellát akar enni, az nutellát akar enni, és nem olyan-mintha-nutellát. Elképzeltem, hogy majd a gyerekek áhítattal néznek rám, és javasolják, hogy most azonnal nyissunk egy saját nutella üzemet, mert ez olyan jó,…

tegnap
12:25 Rigó Jancsi meggyel gazdagítva (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 tojás 7 evőkanál cukor 2 evőkanál holland kakaópor 2 evőkanál olaj 6 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor pici őrölt fahéj só A krémhez: 4 dl habtejszín 1 db tej 4 evőkanál cukor 5 evőkanál holland kakaópor 2 csomag vaníliás cukor 1,5 csomag zselatin fix rumaroma A meggyzseléhez: 1 üveg meggybefőtt 3 db lapzselatin A csokimázhoz: 5 evőkanál cukor 5…

kedd
15:23 Citromos szelet édesszájúaknak (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 2 dl tejföl (igény szerint) 2 db tojássárgája 1 csomag sütőpor 12 dkg porcukor 20 dkg margarin 60 dkg finomliszt A tésztára: ízlés szerint baracklekvár 25 dkg darált dió 10-15 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 5 dl tej 3 evőkanál finom liszt 1 evőkanál kristálycukor 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 db citrom reszelt citromhéj

csütörtök
15:25 Meggyes rétes egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók 1 rúdhoz: 3 réteslap 1 üveg magozott meggy porcukor gríz olívaolaj

szerda
21:33 Gombás apróhús (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj 60 dkg gomba 20 dkg konzerv cukorborsó 20 dkg konzerv kukorica 1 dl tejföl 1 dl tejszín ízlés szerint tárkony bazsalikom majoránna só bors liszt Köret: rizs

szerda
12:25 Óriás kagylótészta csirkés-brokkolis krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg brokkoli 1 db csirkemell filézve 30 db óriás kagylótészta 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 20-25 dkg reszelt sajt só bors bazsalikom olaj

szerda
10:21 Recept: Mézes-almás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkemell filézve só bors mustár kb. 6 evőkanál akácméz 1 kg alma

péntek
15:27 Napsugárfánk (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 dkg élesztő 10 dkg kristálycukor 3 dl tej 10 dkg vaj 55 dkg finomliszt 1 csipetnyi só A töltelékhez: 2 dl megfőzött, kihűtött vaníliás puding A lekenéshez: 1 db tojás A bemártáshoz: 5 dkg olvasztott vaj 15 dkg kristálycukor

hétfő
22:55 Recept: Sajtos-hagymás sült karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj 6 fej vörös hagyma 30 dkg trappista sajt só bors liszt olaj

szombat
11:11 Recept: Narancsos-tortadarás süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 1 teáskanál vanília-kivonat 3 db tojás 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 dkg tortadara 1 citrom és narancs reszelt héja 1 citrom leve A mázhoz: 25 dkg porcukor reszelt narancshéj citromlé / narancslé

péntek
18:31 Tojáskrém hagymával (Mindmegette)

Hozzávalók: 10-12 tojás 1-2 evőkanál disznózsír 1 nagy fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma kevés pirospaprika só bors Díszítéshez: kigyóuborka

péntek
9:57 Recept: Család kedvence kakaós kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 37 dkg cukor 32 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1,5 dl forró víz 1,5 dl étolaj mazsola kakaópor 1 csomag vaníliás cukor ízlés szerint fahéj A tetejére: csokimáz vagy tortabevonó

kedd
19:24 Csirkemáj tokány (Gabojszakonyhaja)

Sikerült reprodukálnom Édesanyám szuperklasszikusát, amitgyerekkoromban oly sokszor ettem és a mai napig szeretek. Nem más ez, mint egymájpörkölt, de felénk tokány volt a becsületes neve (tocăniţă de ficăţei), s nekem az is marad. Hozzávalók fejenként: 3-4 db csirkemáj 1-2 fej salotta, vagy 1 kis fej vöröshagyma (aprítva) 1 gerezd fokhagyma (reszelve) 1 kiskanálnyi darált paprikakrém 1…

kedd
9:49 Recept: Töltött dagadó káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg dagadó só bors őrölt kömény 4 alma 1 evőkanál mustár 30 dkg savanyú káposzta

péntek
10:33 Sült cékla (köret) (àlabeck)

Úgy veszem észre, hogy egyre jobban terjed a cékla sült változata is, és már kicsit gyakrabban alkalmazzák köretként is, nem csak savanyúságnak. Ennek ellenére mégis legtöbben csak megfőzik, ecetes-cukros lébe teszik. A változatosság annyi, hogy tesznek mellé tormát vagy nem, ha igen, akkor reszelve vagy hosszúkás csíkokra vágva. Pedig már jó néhány éve annak is, hogy valakitől hallottam…

csütörtök
21:23 Bomba édesség (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csokoládés pudingpor 5 evőkanál cukor 7 dl tej 5 db tojás 1 csomag babapiskóta 10 dkg étcsokoládé 10 dkg dió vagy mandula 10 dkg mogyoró 20 dkg zselécukor 20 dkg mazsola 0,5 dl sütőrum

szombat
10:42 Reszelt sült zeller (köret) (àlabeck)

A sült cékla után következő szintén egyszerű, egészséges és olcsó köret volt – a húst két napra csináltam, többnyire úgy szoktam. Most is, mint amikor először próbáltam ki a gratinírozott – csőben sült – zellert, elcsábított a boltban a jó nagyméretű zellerek sokasága. Valami mást akartam belőle összehozni. Ezért nem szeleteltem, hanem legyalultam, ami lehetett volna reszelés is, de a…

szerda
21:29 Egyszerű méztorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg méz 15 dkg cukor 30 dkg liszt 5 g szódabikarbóna 5 tojás

csütörtök
9:43 Recept: Töltött halfilé (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet halfilé 4 keménytojás 6 dkg vaj 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál reszelt hagyma őrölt bors só citrom 5-6 dkg reszelt sajt A körethez: mexikói zöldség keverék 1-2 kanál vaj