Az agyműködés eltérő mintázatát figyelték meg amerikai pszichiáterek az anorexiások esetében. Részletes vizsgálattal még a „gyógyult” – egészséges testsúlyukat visszanyerő, és azt megtartó – anorexia nervosa-esetekben is eltérő működési mintázat mutatható ki bizonyos agyi működések területén.