A zöldborsó (Pisum sativum) szénhidrát-, fehérje és ásványianyag-tartalma jelentős. C-vitamin-tartalma ( 25 mg/100g) valamint B1-,B2-vitamin tartalma is számottevő. Finom főzeléknek, levesbe, sütve, és nyersen fogyasztva is. Lássuk milyen borsófajtákat érdemes ültetnünk!