Így szívódnak fel a salátából a vitaminok a legjobban
A Purdue Egyetem kutatói szerint jobban felszívódnak a nyers zöldségekben lévő karotinoidok, ha tojással készítjük salátánkat. Ezek a zsírban oldódó tápanyagok a gyulladásokat és az oxidatív stresszt is csökkentik.