Az utóbbi időben egyre több helyen találkozhatunk a zöldségesnél és a boltok polcain az édesburgonyával, vagy más néven a batátával. Különlegessége, hogy valójában nevével ellentétben semmi köze a burgonyához, hiszen sokkal egészségesebb annál, mégis szinte bármikor helyettesíthető vele. Nagyszerű köreteket készíthetünk belőle, de kiváló alapanyag