Sokan az utolsó pillanatokra hagyták az ünnepi asztalra valók, így a sonka beszerzését. Ha valaki el akarja kerülni a felesleges bosszankodást, nem ránézésre vásárol. Ahhoz, hogy megfelelő minőség kerüljön a húsvéti asztalra, több szempontot is figyelembe kell venni. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) tanácsai segítik a vásárlókat.