Raffaello

2016. június 26. 8:21, Habostorta

Sütés nélküli nyalánkság forró napokra   Hozzávalók / 4 adag A tésztához 16 dkg sovány tejpor 60 ml víz 10 dkg vaj (olvasztott) 8 dkg porcukor 8.5 dkg kókuszreszelék 250 g mandula (50 darab, blansírozott)   A hempergetéshez 5 dkg kókuszreszelék   Elkészítés 1.A vizet és a cukrot lábasba tesszük, felforraljuk.   2.Egy tálban elvegyítjük a tejport a kókuszreszelékkel.   3.Mikor felforrt a szirup, lehúzzuk a tűzről a lábast, és állandóan kevergetve hozzáadjuk a kókuszreszelékes tejport, és beleöntjük az olvasztott vajat is. Sima masszát kell kapnunk. Hűlni hagyjuk.   4.Ezután golyókat formázunk, s mindegyik közepébe egy egész mandulaszemet teszünk.   5.Utolsó lépésben meghempergetjük a golyókat kókuszreszelékben.           Forrás: NoSalty

Tovább a teljes cikkre...