Epertorta
Ezt a tortát még húsvét hétfőn dobtam össze, mivel a kalácsom szénné égett az átkozott sütőmben. Totál kiakadtam, de aztán rávettem magam, hogy mégiscsak csináljak valami sütit a családnak, de már nem volt kedvem receptet keresgélni ezért abból ami otthon volt ezt hoztam össze. A család szerint jó lett a végeredmény, így nem érte panasz a konyhámat végül.:) Epertorta Sütöttem hozzá 4 tojásból egy piskótát a szokásos módon: 4 tojásfehérjét pici sóval felvertem, közben a 4 tojássárgáját kikevertem 4 evőkanál cukorral, majd ezt óvatosan a habhoz kevertem, végül hozzáadtam 4 evőkanál lisztet, amit szintén csak nagy mozdulatokkal kevertem a többihez, hogy ne törtjön teljesen össze a hab. Közepes hőfokú ( gáz:3-as) sütöttem 30 percet. Közben egy eper pudingot megfőztem, de csak 3,5 dl tejet tettem hozzá és 4 evőkanál cukrot. Ezt a krémet kentem a piskótára. Megpakoltam gyönyörű szép félbevágott eperszemekkel és leöntöttem zselével, amit 1 tasak tortazseléből főztem a csomagon leírtak alapján. Hűtőben 1-2 órát pihentettem tálalás előtt.