Oldal.Info
Recept: Hargitai karaj
Hozzávalók: 8-10 szelet rövidkaraj (csontos, szűzpecsenyével együtt ) 3 fej vöröshagyma 60-70 dkg darált sertéshús 20 dkg füstölt kolbász, enyhén csípős 10 dkg füstölt szalonna, nem túl húsos 1 mokkáskanál őrölt bors 3 gerezd fokhagyma pirospaprika só 1 kávéskanál majoranna 1 mokkáskanál kapor 2 dl tejföl csontlevesbe való zöldség ízlés szerint annyi NAGY savanyú káposzta levél, ahány szelet hús van 1 kg savanyú káposzta 1 púpos evőkanál liszt