Oldal.Info
Recept: Rugelach könnyedén - kétféle töltelékkel
Hozzávalók 48 apró tekercshez: 25 dkg krémes ricotta 20 dkg jó minőségű hideg vaj 30 dkg rétesliszt 15 dkg finomszemű kristálycukor 1/2 kávéskanál só A mandulás-barackos töltelékhez: 24 darabhoz: kb. 3 evőkanál savanykás házi baracklekvár 1 teáskanál barackpálinka 1 szűk maréknyi pirított, aprított mandula (dióval, mogyoróval is helyettesíthető) A fahéjas-kakaós töltelékhez: 24 darabhoz: 1 púpozott evőkanál jó minőségű cukrozatlan kakaópor 2 evőkanál barnacukor 1/2 kávéskanál szárított, őrölt gyömbér 1 késhegynyi fahéj A kenéshez: 1 egész tojás kissé felverve A tetejére: vaníliás porcukor - ízlés szerint