Oldal.Info
Mangalica gulyásleves
Hozzávalók: 40 dkg mangalica sertéslábszár (kisebb kockákra vágva) 1 evőkanál mangalica zsír 1 vöröshagyma (finomra vágva) 2 gerezd fokhagyma (zúzva, aprítva) 25 dkg leveszöldség vegyesen (sárgarépa, fehérrépa, darabka zeller és karalábé kis kockára vágva) 25-30 dkg krumpli (kockázva) petrezselyem és zellerzöld (csomóba kötve) 1 evőkanál házi lecsó alap vagy 1 tv paprika, 1 paradicsom (egészben) 1 kávéskanál pirospaprika (édes-csípős vegyesen) 1 babérlevél fél mokkáskanál köménymag bors só A nokedlitésztához: 1 tojás pici só annyi liszt, amennyit a tojás felvesz