Oldal.Info
Somlói galuska - az eredeti változat
Hozzávalók 10-12 személyre: A piskótatésztához: 9 tojás 18 dkg cukor 18 dkg liszt 2 dkg kakaó 4 dkg dió A sárgakrémhez: 5 dl tej 1 rúd vanília 4 db tojás sárgája 10 dkg cukor 3 dkg liszt (vagy ugyanennyi étkezési keményítő) A puncssziruphoz: 20 dkg cukor 3 dl víz narancshéj citromhéj 0,5 dl rum A csokoládéöntethez: 20 dkg étcsokoládé (ne használjunk ét bevonómasszát, csak valódi csokoládét) 5 dkg kakaópor 5 dkg porcukor 2 dl víz 0,5 dl rum A töltéshez: 8 dkg mazsola 10 dkg dióbél A díszítéshez, tálaláshoz: 8 dkg málna- vagy barackíz 2 dkg kakaó 30 dkg cukrozott tejszínhab