Recept: Harcsapaprikás bakonyi módon, kapros-juhtúrós galuskával
Hozzávalók: 60 dkg afrikai harcsafilé felkockázva 2 teáskanál citromlé só 1 teáskanál őrölt fehérbors 1-1 tv paprika és paradicsom felszeletelve, vagy házi lecsóalap 1 közepes vöröshagyma finoma vágva 1 bő teáskanál pirospaprika 2 gerezd fokhagyma zúzva, aprítva 5 dkg füstölt szalonna kis kockára vágva 15 dkg gomba felszeletelve 1 teáskanál liszt 2 dl tejföl A galuskához: 40 dkg liszt (fele fehér tönköly volt) 3 felvert tojás 20 dkg juhtúró (villával összetörve) 1 evőkanál kapor finomra vágva 1 evőkanál puha vaj pici só (a juhtúró elég sós) víz