Csirkemelltekercs mozzarellás salátával
Hozzávalók: 2 nagyobb csirkemellfilé 10 dkg csirkemellsonka 15 dkg füstölt trappista sajt pár csík piros kaliforniai paprika friss bazsalikom friss kakukkfű só bors 2 evőkanál olívaolaj A besamelhez: 2,5 dl tej 2 púpozott evőkanál liszt 5 dkg vaj só bazsalikom kakukkfű A salátához: 1 jégsaláta 1 piros kaliforniai paprika 1 marék zöld olívabogyó 25 dkg koktélparadicsom 1 mozzarellagolyó felkockázva Az öntethez: 3-4 evőkanál olívaolaj ugyanennyi vörösborecet egy teáskanál barnacukor csipet só 1 marék friss bazsalikom 1/2 marék friss mentalevél