Recept: Ropogós hal édes-savanyú mártásban
Hozzávalók: 1 kg keszeg só kínai fűszerkeverék 5 dkg kukoricakeményítő 2 db tojás étolaj a sütéshez A mártáshoz: 15 dkg sárgarépa 15 dkg zöldborsó 10 dkg vöröshagyma 5 cl száraz sherry 5 dkg ketchup 2 cl borecet 2 dl víz 5 dkg kukoricakeményítő 2 dkg kristálycukor 5 cl szójaolaj 1 gerezd fokhagyma 2 dkg friss gyömbér 15 dkg sárgadinnye