Oldal.Info
Illatos kacsasült narancsos almacsatnival és krokettel
Hozzávalók: A narancsos almacsatnihoz: 2-3 dkg vaj 2 pici sárga chili feldarabolva 1 cm-es darabka reszelt friss gyömbér őrölt kurkuma őrölt fahéj 2 szem szegfűszeg 4 db illatos alma 1 db narancs őrölt szerecsendió kevés barna cukor A kacsához: 2 db kacsamell 2 db kacsacomb 1 db alma 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 narancs héja és leve 0,5 dl vörösbor őrölt fahéj szegfűbors só majoránna A burgonyakroketthez: 2 kg burgonya 3 tojás sárgája kb. 40 dkg liszt só A bevonáshoz: 3 tojásfehérje 2 db egész tojás zsemlemorzsa