Hozzávalók: 1,5 kg marhalapocka 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 cikk zeller 10 dkg paradicsom püré 3 db babérlevél 10 szem bors 3 dl vörösbor 8 dkg zsír só A körethez: fél fej káposzta 40 dkg burgonya 25 dkg liszt 5 dkg zsír 1 mokkáskanál őrölt kömény 1 evőkanál cukor 1 db tojás só