Hummusz könnyedén
Hozzávalók 4-6 személyre: 1 kis doboz csicseriborsó-konzerv (tisztán mért tömeg: 22,5 dkg) 2 nagy evőkanál tahini (szezámkrém) (kb. 6 dkg) 1 dundi gerezd fokhagyma áttörve (aki kedveli, duplázhatja a mennyiségét) 1/2 citrom leve 1 teáskanál tengeri só 2 púpozott teáskanál őrölt római kömény 1/2 mokkáskanál őrölt chili 1,5 dl hideg víz 1 csokor petrezselyemzöld finomra aprítva