Hozzávalók: 30 dkg velő 70 dkg comb vagy karaj só bors 1,5 kanál olaj 1 nagy fej vöröshagyma 1 tojás Panírozás: liszt tojás zsemlemorzsa Rizs: 3 dl rizs 1 nagy kanál zsír 1 kiskanál ételízesítő Tartármártás: 1 kis pohár tejföl 1 nagy tubus majonéz 2 evőkanál mustár 1 kiskanál citromlé őrölt bors