Gombás, zöldborsós szűzpecsenye
Hozzávalók: 16 szelet szűzpecsenye 15 dkg párizsi vagy sonka 20 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 7 dkg vaj 4 dkg liszt 2 dl tej 1 dl tejszín 15 dkg trapista sajt só curry őrölt bors 1 tojássárgája ezer sziget mártás A sajtos zellergombóchoz: 10 dkg ementáli sajt 6 dkg zeller 6 dkg vaj 5 dkg liszt 4 tojássárgája só fehér bors szerecsendió 1 csomag petrezselyem zöld A mártáshoz: 10 dkg csemegeuborka 10 dkg marinált paprika 2 dl tejföl 25 dkg majonéz 5 dkg ketchup fehér bors oregánó chili sáfrány