Hegyi pörkölt, bográcsban
Hozzávalók: 10-15 fő részére, bográcsban: 1 kg marhalábszár 1 kg sertéslapocka 1 kg csirkecomb 1 kg vöröshagyma 0,5 kg füstöltszalonna 0,5 kg gomba 0,5 kg virsli 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 5-6 gerezd fokhagyma 1 db csípőspaprika Szárazfűszerek: 10 dkg pirospaprika 1 teáskanál darabolt szinesbors 1 teáskanál majoránna 1 teáskanál köménymag 4-6 dkg só 1 csapott evőkanál kristálycukor 3 kg burgonya