Tavaszi saláta pikáns falatokkal és sajtszószokkal
Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg mangalica tarja csont nélkül 2 közepes méretű édesburgonya 1 kávéskanál római kömény 1 kávéskanál koriandermag 3 nagy evőkanál liszt 2 tojás zsemlemorzsa 28 dkg salátakeverék medvehagymával és retekkel 2 nagy paradicsom 3 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál balzsamecet 1 mokkáskanál só őrölt bors A kéksajt-szószhoz: 2,5 dkg vaj 1 evőkanál liszt 2 dl forró tej 7,5 dkg márványsajt A snidlinges szószhoz: 2 dl tejszín 10 dkg füstölt sajt 1 marék apróra vágott snidling só bors A walesi szószhoz: 1,5 dl sör 10 dkg cheddar 1 kávéskanál mustár 1 dl tejszín bors só 1 nagy csipet csípős pirospaprika folyékony édesítő