Pompadour-torta
Hozzávalók: A kakaós cirádákhoz: 1 nagyobb tojásfehérje 2 dkg kakaópor 2 dkg liszt 2 dkg cukor 2 dkg puha vaj A piskótához: 4 tojás +1 sárgája 12 dkg cukor 12 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 4 evőkanál víz csipetnyi só A krémhez: 50 dkg mascarpone 4 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor 10 dkg fehér csokoládé